jueves, 24 de enero de 2013

Tierra Solidaria presenta la novela 'Mujer de Canela', de Gaizka Zubizarreta


El joven escritor Gaizka Zubizarreta  presentará su  primera novela  ‘Mujer de Canela: La fragancia del amor perdido’ el sábado, día 26 de Enero, a las 12.00 horas, en Tierra Solidaria, en la calle Doctor Ramón y Cajal, 3 de Alicante.












La presentación del libro correrá a cargo de Mari Carmen Peña.

Después de más de dos años de intenso trabajo, Gaizka Zubizarreta, natural de Urrestilla (Azpeitia-Gipuzkoa) pero afincado en Palma desde hace más de cinco años,  ve su sueño hecho realidad. “Ha sido un largo y bello recorrido y en el camino me he encontrado con momentos dulces y momentos amargos, pero el sueño siempre ha sido más poderoso y la realidad finalmente ha llegado a su encuentro”, afirma.

En esta época de crisis, ninguna editorial apuesta por un autor novel así que, después de examinar distintas opciones, llamar a la puerta de varias editoriales y diversos agentes literarios, Zubizarreta se decidió por la autoedición y, gracias a la editorial digital Bubok, hoy puede ver por fin su novela publicada.

‘Mujer de Canela: La fragancia del amor perdido’ es una invitación a reflexionar sobre la superación de los obstáculos en la búsqueda de nuestra identidad y nuestros sueños. La protagonista, Marlani, la mujer de canela, se ve envuelta en una búsqueda de sus orígenes. La canela, su fragancia, su aroma y su personalidad se unen para dar vida a esta mujer que quiere encontrarse, que lucha, que persigue su sueño y que inspira.

miércoles, 9 de enero de 2013

Cómo degustar un café espresso perfecto


El Café perfecto:
Eileen Gordon, de la Secretaría General de la Federación Española del Café, nos aconseja sobre las principales variables a tener en cuenta a la hora de preparar el café espresso perfecto.

Si quiere disfrutar de un excelente café las recomendaciones a tener en cuenta a la hora de preparar el espresso perfecto son:
·         La materia prima: elección de un origen y/o blend acorde con el consumidor y agua sin impurezas.
·         La molienda: el café se debe moler justo antes de la elaboración del espresso en su grado de molienda justo, en una dosificación  precisa y un prensado compacto.
·         La cafetera debe estar bien ajustada: presión y temperatura del agua y tiempo de extracción.
·         La mano del Barista. El profesional que nos prepara el café.
·         La taza debe de ser de porcelana o gres.

No olvidéis que calidad + solidaridad = café del bueno.

Sólo Tierra Solidaria puede garantizarlo: 
Calidad de origen y Comercio justo. 

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